Ο κώδικας μπαίνει σιγά σιγά στην ζωή
μας. Ύστερα απο τις πατάτες σε σουπερ μαρκετ με την ένδειξη
"απαγορεύεται η φύτευση", ήρθε η πιστοποιημένη ταβέρνα στο Ρέθυμνο!
Η
ιστορία του Κώδικα αρχίζει το 1893, όταν οι επικεφαλής της
Αύστρο-Ουγγρικής Αυτοκρατορίας αποφάσισαν ότι ήταν απαραίτητο να
δημιουργηθεί ένα σύνολο συγκεκριμένων οδηγιών, βάσει των οποίων τα
δικαστήρια θα έκριναν τις υποθέσεις που σχετίζονταν με ζητήματα
διατροφής και τροφίμων. Το όνομα που δόθηκε στις οδηγίες αυτές ήταν
«Codex Alimentarius» και εφαρμόστηκε με επιτυχία έως την πτώση της
αυτοκρατορίας το 1918.
Ωστόσο, εμπνευστής του διατροφικού κώδικα
στη σύγχρονη -οργουελική- εκδοχή του...
